天下第一苦药黄莲酒制后可清头目之火_中药炮制_道地药材

天下第一苦药黄莲酒制后可清头目之火

有句谚语叫做：哑巴吃黄连，有苦说不出。黄连，作为天下第一苦药，可以说是“苦闻天下”，我们平时上火、嗓子肿痛经常会吃到一种中成药黄连上清片，虽然有糖衣，但还是很苦。但是中医认为：良药苦口，有些病症非用黄连不可除，黄连确是一味良药。

今天，东阿双胶膏方研究院就给大家详细介绍一下黄连吧，对于黄连这味药材大家的印象只有极苦，但它的性状功效方面可能没几个人真正了解过。

黄连药材的野生品种常常生长在海拔1200~1800米的高山林地和谷地中，其生长环境多气候凉爽，植被密布，雨雾缭绕，颇有仙境的感觉。黄连植株较矮，叶子三裂，看上去有点像五裂或羽状裂，这种叶形在毛茛科和伞形科都很常见，因此毛茛科的黄连植株有时候看上去像一棵深山里的水芹菜。

黄连生用苦寒性较强，长于泻火解毒，清热燥湿。炮制品使用较多，历代文献记载，黄连的炮制品达20多种，现今沿用的只有生黄连、酒黄连、萸黄连和姜黄连几种。东阿双胶膏方研究院邵教授带徒弟对黄连进行酒制，给大家展示了酒黄连的炮制技艺。

取黄连片用黄酒拌匀，稍闷，炒至表面深黄色为度，取出放凉。酒制后能引药上行，缓其寒性，善清头目之火。邵教授讲到：“黄连既苦又寒，寒性可以清热，清得是实热。我们这个心啊，本来就是火，容易起心火，起了心火之后，口舌容易长泡，晚上容易失眠，小便容易黄，舌尖会红，这种心火上炎证就会考虑用黄连。”

总而言之，黄连是一个大苦大寒的药，寒可以清火，苦可以降火，把体内的火一举扑灭。还能燥湿，改善胃肠湿热环境，还有强大的解毒能力，常用来治湿热型腹泻和痢疾。

双胶膏方研究院提醒大家，像黄连这样苦寒的药，大家要慎用服用。黄连苦寒会伤人阳气，脾胃虚寒的人不宜服用，要辩证确定为实热，才可以用黄连。就算服用，也不能久服，中病即止。