何首乌，多年生缠绕藤本植物，有的地方叫它夜交藤，还有的地方叫它子乌藤，它的入药部分是植物的块根，后来李时珍根据史料记载，把原来的“夜交藤”改名为“何首乌”。它是一味名贵的中药，自古以来都是作为宫廷贡品，一般的平民百姓都消费不起。
 

关于何首乌历史上和民间流传很多有关它“神奇功效”的故事，就像唐代《何首乌传》就记述了服食该药使人长寿超过120岁，明代史料也记载了嘉靖皇帝服食七宝美髯丹（君药为制首乌）连生皇子。

 

受这些历史故事的影响，何首乌逐渐成为民众热爱服食的滋补品。然而，近几年不断有报道服用何首乌导致肝损伤的案例出现，大家一时间对于何首乌的疑惑也逐渐增多，何首乌到底能不能乌发？到底有什么功效？别急，东阿双胶膏方研究院慢慢讲。
 

生首乌性寒，有解毒、消痈、润肠通便等功效，但它在体内代谢过程中，会产生某种肝损伤的毒性物质，会引起肝细胞脂质过氧化反应导致肝细胞坏死。简单来说就是没有经过加工炮制的生何首乌，蒽醌类物质较多，有一定的毒性，对肝脏有损害作用。但是通过合理的加工炮制后的制首乌，可以在一定程度上减轻何首乌的毒性。
 

东阿双胶膏方研究院的邵教授传承古法，用辅料黑豆对何首乌进行了炮制。其炮制工艺繁琐，耗时半个多月，反复蒸晒，何首乌经黑豆汁炮制后，味转甘厚而性温，增强滋阴补肾、养肝益血、乌须发的作用。
 

邵教授表示：“说到何首乌的肝毒性，就必须区分“生首乌”和“制首乌”，忽略中药炮制谈“何首乌的肝毒性”这本身就是不对的。中医从用中药运用的开始，就有中药炮制。而中药炮制的使命就是减毒增效。大量的中医文献证实，何首乌经过严格的炮制，几乎没有肝毒性，反而有保肝作用，可以补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂。
 

古人云：“何首乌大能补益，全在蒸晒如法”。炮制工艺不达标，肯定会引发一系列的安全性问题。现在谈“首乌”色变，原因多种多样，当然有中医黑的故意抹黑和攻击，但中药炮制的缺失、不到位，中药科研不为中医服务，不为疗效服务，是根本原因。