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扒一扒隐藏在中药里的那些辅料

中药在炮制过程中有时会用到一些辅料，辅料对主药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或减少副作用，或影响主药的理化性质。如生何首乌经过黑豆汁拌蒸后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用，同时消除了生首乌滑肠致泻的副作用，而制何首乌所用的黑豆汁，我们就称之为辅料。

下面就给大家介绍一下我们东阿双胶膏方研究院常用的酒、醋、蜂蜜、姜汁这四种辅料。

【中药+酒】

制药用酒有白酒和黄酒两大类，黄酒为粮食酿造而成，白酒为酿造后经蒸馏而成，炮制用酒以黄酒为主，用于酒炙、酒蒸、酒炖、酒浸淬等；白酒多用于浸泡药物。

酒性大热，味甘、辛，能活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味。药物经酒制后有助于有效成分的溶出，而增强疗效。

常用酒制的药物有黄连、黄芩、大黄、白芍、白花蛇、山茱萸、女贞子等。

【中药+醋】

制药多用米醋等食用醋，含醋酸4%~6%。醋制的方法有醋炙、醋蒸、醋煮、醋浸淬等。

醋味酸、苦，性温，具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、止痛、矫味矫臭等作用。药物经醋制后，可除去药物的腥臭气味，进而矫臭矫味；此外，醋还具有杀菌防腐的作用。

常用醋制的药物有延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、莪术、香附、柴胡等。

【中药+蜂蜜】

蜂蜜主要成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、酶类、氨基酸、维生素等物质。

炮制常用的是炼蜜，其性平、味甘，能补中润燥、止痛、解毒、矫味矫臭。蜜能与药物起协同作用，增强其润肺止咳、补脾益气功效，还能矫味、缓和药性及降低药物的副作用等。

常用蜂蜜制的药物有黄芪、甘草、桑白皮、枇杷叶、款冬花、马兜铃等。

【中药+姜汁】

生姜汁为姜科植物鲜姜的根茎经捣碎榨取的汁液，或以干姜加适量的清水共煎去渣而得的黄白色液体，有姜的香辣气味。

姜味辛、性温，有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、温肺化痰、解毒等功效。经生姜汁制后能抑制药物的寒性，增强疗效，降低毒性。

常以生姜汁制的药物有黄连、半夏、竹茹等。

其他的液体辅料还有甘草汁、黑豆汁、麻油、吴茱萸汁等，一般会根据临床需要而选用。

总之，中药炮制的时候加点辅料，减毒又增效，东阿双胶膏方研究院提醒大家在取药时遇到“奇怪”的中药时先看看自己的处方，是不是有炮制过的中药。发现中药名称带有酒、醋、蜜等，大可以放心，这些加辅料的中药都是有特殊疗效的。

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